Yerba Mate

Yerba Mate znali już Indiaanie Guarani, w czasach prekolumbijskich. Zwana była „CAA-Mate” (CAA – roślinka, Mate – naczynko, w którym pije się Yerba Mate). Używali oni do picia Yerba Mate robionych z trzcin rurek. Yerba Mate odkryto prawdopodobnie w 1592, wraz z wziętymi do niewoli Indianami, którzy spożywali ten napój. Odkrywając właściwości, które wykazywało Yerba Mate, wraz z rozwojem handlu, liczba pasjonatów tego trunku także rosła.

W XVII wieku Jezuici, którzy docenili właściwości Yerba Mate, założyli plantację ostrokrzewu paragwajskiego, która została nazwana „Misiones” (tereny dzisiejszej Argentyny, Paragwaju i Brazylii), dzięki czemu mieszkańcy tych terenów zaczęli uznawać Yerba Mate jako suplement swojej diety.